Ингредиенты
- яйцо – 1 шт.
- соль – по вкусу
- чеснок – 1 зубчик
- мука – 2 ст. л.
- ветчина – 150 г
- нарезанная петрушка – 1 ст. л.
- голландский сыр – 200 г
- свиной фарш – 800 г
- хлеб белый – 2 куска
- томаты вяленые – 1 ст. л.
- масло растительное – 3 ст. л.
- лук мелкий – 1 шт.
Инструкция
- Хлеб раскрошить. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Смешать с фаршем, яйцом, хлебными крошками, солью и перцем.
- Сыр натереть на крупной терке, ветчину и вяленые томаты тонко нарезать. Смешать в миске сыр с томатами, ветчиной, черным перцем и петрушкой.
- Из мясной массы сформировать лепешки. Положить в центр каждой начинку, соединить края, придав зразам форму пирожков. Обвалять в муке и обжарить в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета, по 4–5 мин. Накрыть и готовить на небольшом огне 10 мин.
