Существует масса рецептов запеченной курицы, но этот мне особенно понравился. Интересное сочетание корицы, меда, мяты и изюма, как ни странно, прекрасно сочетается с запеченной курицей. Она получается очень нежная, с ароматной, хрустящей корочкой.
Ингредиенты
- курица 1 шт.
- масло сливочное растопленное 50 г
- чесночный порошок 1 ч.л.
- мед 2 ст.л.
- уксус яблочный 1 стакан(а)
- корица 1 щепотка(и)
- мята сушеная 1 ч.л.
- изюм 80 г
Инструкция
- Масло растопите, смешайте с чесночным порошком, солью и хорошо смажьте курочку со всех сторон. Запекайте в разогретой до 180°С духовке около часа.
- Пока курица запекается, приготовим соус-маринад. Смешаем мед, уксус, мяту, корицу и изюм. Прокипятим все на небольшом огне около 30 минут.
- Достаем нашу курочку, поливаем половиной соуса и запекаем еще минут 10.
- Затем курицу достаем, поливаем оставшимся соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!
