Вкусный рецепт запеканки. Подходит и для праздничного стола.
Ингредиенты
- куриная грудка 500 г
- помидоры черри 12 шт.
- оливковое масло 4 ст.л.
- соль-по вкусу
- перец сладкий желтый 1/2 шт.
- луковица 1 шт.
- сыр твердый 100 г
- молоко 120 мл
- яйцо 1 шт.
Инструкция
- Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Перец очистить и нарезать полосками.
- На оливковом масле обжарить лук в течении 3-х минут, затем добавить перец и обжаривать ещё 2 минуты.
- Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
- Перемешать нарезанное куриное мясо и обжаренные лук и перец , посолить, поперчить по вкусу, перемешать ещё раз и выложить в смазанную маслом форму.
- Яйцо взбить с молоком. Сыр натереть на мелкой терке и соединить с молочно-яичной смесью.
- Залить запеканку сырно-молочно-яичной смесью.
- Помидоры черри выложить целиком, сдавливая в яично-молочную смесь.
- Запекать в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 40-45 минут, до подрумянивания вверха запеканки.
