Щучья икра с йогуртом на бородинском хлебе

Как и более дорогостоящую красную и черную, щучью икру тоже имеет смысл подавать на льду. Так ее вкус раскрывается наиболее эффектно. Поэтому заранее продумайте подачу этого блюда.

Servings: 4

Cook Time: 20 min

Total Time: 20 min

Ingredients

4 кусочка бородинского хлеба
130 щучьей икры
125 г натурального йогурта
100 г свежего огурца
1 редиска
2 веточки укропа

Instructions

За 1 ч до приготовления миску или икорницу остудите в морозильнике.
Икру смешайте с йогуртом. Укроп мелко нарежьте. Огурец и половину редиски нарежьте мелкими кубиками.
Подсушите хлеб в духовке при 160 °С, 10 мин.
В подготовленную посуду выложите икру. На хлеб выложите овощную смесь и тонкие ломтики оставшегося редиса. Подавайте.