Чашушули из древесных грибов
Comment
Ingredients
- вешенки 300 г
- лук репчатый 25 г
- чеснок 5 г
- лист тархуна 4 г
- кинза свежая 8 г
- вино белое сухое 40 мл
- сванская соль 3 г
- масло растительное 15 г
- кориандр молотый 1 г
Instructions
- Обработать вешенки, промыть от песка.
- На сковороде обжарить нарезанные мелкими кубиками лук и чеснок.
- Добавить обработанные вешенки.
- В течение 5 мин. обжарить вешенки и добавить белое вино, далее тушить еще 15 мин.
- Добавить специи и зелень.
- Перед подачей посыпать гранатом и листьями тархуна.
