Чафли с творожным сыром, копченым лососем, лимоном и каперсами
Начинка из красной рыбой и творожного сыра прекрасна и универсальна сама по себе, но если соединить ее с основой из сырных вафель, получится вдвойне вкуснее. Эту закуску можно сравнить с бутербродами, но в небанальной, изысканной подаче. Такое блюдо достойно даже праздничного стола, особенно если на нем требуется разнообразие закусок. Но лучшее время для вафлей с […]
Ingredients
- Яйцо куриное
- Сыр твердый тертый
- Мука миндальная
- Соль
- Сыр творожный
- Лосось копчёный
- Лимонный сок
- Цедра лимона
- Каперсы
- Перец чёрный молотый
Instructions
- Чтобы приготовить вафли с рыбой и творожным сыром по этому рецепту, сначала взболтайте вилкой яйца с щепоткой соли.
- Добавьте к яйцам сыр и миндальную муку, перемешайте только до объединения.
- Испеките сырные вафли в электрической вафельнице, слегка смазывая маслом.
- Приготовьте начинку. Смешайте творожный сыр с соком и цедрой лимона, поперчите, нанесите на чафли.
- Выложите сверху ломтик лосося, украсьте каперсами и подавайте.
Начинка из красной рыбой и творожного сыра прекрасна и универсальна сама по себе, но если соединить ее с основой из сырных вафель, получится вдвойне вкуснее. Эту закуску можно сравнить с бутербродами, но в небанальной, изысканной подаче. Такое блюдо достойно даже праздничного стола, особенно если на нем требуется разнообразие закусок. Но лучшее время для вафлей с творожным сыром и лососем — утро, при этом выходного дня. Когда можно неспешно приготовить тесто, разогреть вафельницу и наслаждаться ароматом свежей выпечки.