Цветная капуста с маслинами

Instructions

1. Удалите стебель у 1 небольшого кочанчика цветной капусты. Разберите головку на соцветия. Отварите соцветия
2. в подсоленной воде, 10 мин.
3. Откиньте на дуршлаг и остудите. Выложите цветную капусту
4. в большую глубокую тарелку.
5. Разрежьте пополам 15–
6. 20 каперсов. Крупно порубите
7. примерно 20 крупных вкусных
8. маслин без косточек. Тонко
9. нарежьте сердцевину пучка
10. черешкового сельдерея (примерно 6 черешков с зеленью).
11. Добавьте все подготовленные
12. овощи к капусте. Посолите
13. и поперчите.
14. Измельчите
15. 2 зубчика чеснока. Разрежьте
16. на небольшие кусочки 10 филе
17. анчоусов. Порубите 1 небольшой пучок петрушки. Сложите
18. все это в кастрюльку, залейте
19. 100 мл оливкового масла,
20. доведите почти до кипения.
21. Вылейте горячее масло на капусту, перемешайте, накройте
22. и дайте настояться 1 ч.