admin
11 января, 2026

Хумус из авокадо с морковными палочками

0 Comment

Хумус из авокадо с морковными палочками – прекрасная закуска для тех, кто хочет оздоровить рацион или уменьшить в нем количество мяса. Блюдо получается сытное и в то же время полезное, в нем много растительного белка, клетчатки, есть омега-3 кислоты, железо, цинк, витамин Е. Свежие овощи добавляют яркости вкусу и минимизируют калорийность. Насыщенный сельдерей далеко не […]

Servings: 4
Cook Time: 20 min
Total Time: 20 min
Calories: 356.31 ккал kcal/serving
P/F/C: 8.42 г.g / 27.18 г.g / 21.88 г.g

Ingredients

  • Нут консервированный
  • Авокадо
  • Морковь
  • Огурец
  • Сельдерей
  • Чеснок
  • Лаймовый сок
  • Масло оливковое
  • Тахина (тахини -кунжутная паста)
  • Тмин
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Кинза
  • Перец красный острый

Instructions

  1. Авокадо очистите и удалите косточку, нарежьте произвольно. Морковь очистите. Нарежьте морковь, сельдерей и огурец одинаковыми крупными палочками. У кинзы удалите стебли, листья измельчите.
  2. Взбейте нут, оливковое масло, тахини, сок лайма и чеснок в кухонном комбайне до однородной пасты, примерно 2 мин. Приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте зиру и авокадо и снова взбивайте смесь до однородной кремообразной массы.
  3. Подавайте хумус, присыпав кинзой и хлопьями перца, с овощными палочками.

Хумус из авокадо с морковными палочками – прекрасная закуска для тех, кто хочет оздоровить рацион или уменьшить в нем количество мяса. Блюдо получается сытное и в то же время полезное, в нем много растительного белка, клетчатки, есть омега-3 кислоты, железо, цинк, витамин Е. Свежие овощи добавляют яркости вкусу и минимизируют калорийность. Насыщенный сельдерей далеко не всем нравится в чистом виде, но в компании с нежной мякотью авокадо и сдержанным нутом он звучит чуть приглушеннее и нейтральнее. Прекрасно подойдет для фуршетного стола или для вечеринки, когда собираются лучшие друзья.