Хацилим (закуска из баклажан)

Холодная закуска из баклажан, которая популярна в Израиле. На внешний вид она не очень аппетитна, но поверьте, блюдо вкусное, особенно со свежей питой и овощами!

Servings: 5

Prep Time: 40 min

Cook Time: 10 min

Total Time: 50 min

Calories: 288.88 ккал kcal/serving

P/F/C: 7.12 г.g / 23.38 г.g / 12.29 г.g

Ingredients

Баклажан
Тахина (тахини -кунжутная паста)
Лук репчатый
Чеснок
Масло оливковое
Майонез Постный
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Баклажаны разрезать вдоль на четыре части, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 200 градусах 15-20 минут. Положить на 5 мин. в пакет, а затем очистить от кожуры.
Репчатый лук нарезать как можно мельче и слегка обжарить на оливковом масле, добавить так же мелко нарезанный чеснок.
Выложить в большую чашу блендера мякоть баклажанов, лук с чесноком, добавить тхину, майонез, соль, перец и хорошо перемолоть.