Форшмак на черном хлебе

Форшмак можно считать интернациональным блюдом: селедку с яблоком готовят и на Востоке и на Западе. Ее считают «своим» блюдом и евреи, и шведы с финами. В общем, форшмак — мировой закусон в полном смысле этого слова.

Servings: 1

Calories: 587.75 ккал kcal/serving

P/F/C: 25.28 г.g / 51.26 г.g / 11.91 г.g

Ingredients

Сельдь слабосоленая
Булочка цельнозерновая
Лук репчатый
Яблоко зелёное/Семеренко
Яйцо куриное
Масло растительное рафинированное
Масло сливочное

Instructions

Слабосолёную сельдь мелко порубить, черствую мелкую булку потереть на мелкой терке, мелко порезать репчатый лук (20 г), зелёное яблоко очистить от кожуры и потереть на крупной терке, мелко порубить отварные яйца.
Репчатый лук (50 г) пассеровать на растительном масле.
Перемешать все ингредиенты, добавить растительное и сливочное масла.
Подавать с гренками или сухариками.