Утопенцы по-чешски или маринованные сосиски

Утопенцы по-чешски — это острые маринованные сардельки (сосиски), которые готовят в Чехии к пиву. Такое название они получили, потому что их как бы «топят» в маринаде. Полностью готовы они будут через неделю. Хороши они не только к пиву, но и к картофельным или яичным салатам, подаем с овощами и зеленью.

Servings: 6

Prep Time: 20 min

Cook Time: 168 hr

Total Time: 168 hr 20 min

Calories: 211.57 ккал kcal/serving

P/F/C: 5.96 г.g / 17.57 г.g / 6.23 г.g

Ingredients

Сосиски молочные
Огурец маринованный
Перец чили
Чеснок
для маринада:
Вода
Уксус виноградный
Лавровый лист
Соль
Сахар-песок
Перец чёрный горошек
Гвоздика
Масло растительное нерафинированное
Лук репчатый

Instructions

Подготовим продукты для утопенцев. Годятся сардельки или сосиски. Берите продукт хорошего качества!
Сварим маринад и охладим его. Масло и уксус вливайте в конце готовки. Тонко нарежем маринованный огурчик, чеснок и чили.
Сосиски надрежем с одной стороны. В прорезь положим по кусочку чили, огурца и чеснока.
На дно банки кладем колечки лука. Укладываем сосиски. Переслаиваем их колечками лука, остатками огурца, чеснока и перца. Заливаем теплым маринадом. Поставим мариноваться на неделю в холодильник.