Тартар из хамачи
Comment
Ingredients
- хамачи – 60 г
- соус Пирикара – 20 г
- сельдерей – 2 г
- нори – 1 г
- редис – 2 г
- чили – 2 г
- мисо соус – 20 г
- яблочный уксус – 10 г
- соевый соус – 10 г
- лук – 40 г
- чеснок – 10 г
- кунжутное масло – 2 г
- кунжут – 8 г
- тофу – 40 г
Instructions
- Для соуса: все ингредиенты смешать и пробить в блендере до однородной массы.
- Хамачи порезать мелким кубиком, смешать с соусом. На тарелку выложить готовый тартар и украсить сельдереем, нори, редисом и чили.
