admin
11 января, 2026

Тапенад с овощами

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 0.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • горсть каперсов,
  • 5–6 анчоусов,
  • 1 банка тунца в масле,
  • 1 ст. л. дижонской горчицы,
  • сок 0,5 лимона,
  • хлеб,
  • 1 банка черных оливок без косточек,
  • 50 мл оливкового масла,
  • овощи, яйца,
  • базилик зеленый

Instructions

  1. Смолоть в блендере оливки, каперсы, тунца, горчицу, оливковое масло, анчоусы, сок лимона до состояния густого соуса. Овощи (например, сладкие перцы, цикорий, фенхель, огурцы, сельдерей, морковь) нарезать соломкой. Подавать соус с нарезанными овощами. Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать пополам. Удалить желтки, начинить яйца соусом. Таким же образом можно начинить помидоры. Кусочки хлеба поджарить, намазать соусом и посыпать измельченным желтком. Украсить зеленым базиликом.