admin
11 января, 2026

Сырные роллы с грушевым чатни

0 Comment

http://photofile.ru/users/mammyn/115869537/141195140/#mainImageLink

Servings: 1
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min

Ingredients

  • вареные яичные желтки – 2 шт.
  • вино белое сухое – 3 ст. л.
  • майонез – 3 ст. л.
  • имбирь – 3 см
  • перец красный – на кончике ножа
  • сыр "Ночной Дозор" – 350-400 г
  • семечки кунжутные – 40 г
  • твердая или средней твердости груша – 1 шт. (250 г)
  • тонконарезанная ветчина – 4 ломтика
  • зеленый салат – 3 листа

Instructions

  1. Грушу очистить, удалить семена. Мелко порезать. Натереть на терке очищенный имбирь. Грушу, имбирь потушить с вином на сковороде 3 минуты. Выложить остывать в сито или на бумажные полотенца для удаления лишней влаги.
  2. Разложить салатные листья внахлест. Сверху положить ветчину. Выложить грушевую массу на ветчину. Скатать в рулет.
  3. Сыр и желтки натереть на мелкой терке, добавить перец и майонез. Хорошо вымесить руками. Расстелить пищевую пленку. Выложить на пленку сырную массу прямоугольником. На середину получившегося прямоугольника выложить рулет из ветчины.
  4. С помощью пленки завернуть края сырной массы. Сформировать рулет. Убрать в холодильник на 2 часа. Кунжутные семечки обжарить на сухой сковороде 1 минуту до золотистого цвета.
  5. Освободить рулет от пленки, обвалять в семечках. Нарезать на роллы.

http://photofile.ru/users/mammyn/115869537/141195140/#mainImageLink