admin
11 января, 2026

Суп из баранины с чечевицей

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 487.47 ккал kcal/serving
P/F/C: 17.38 г.g / 37.51 г.g / 18.00 г.g

Ingredients

  • Петрушка
  • Соль
  • Чечевица красная
  • Перец чили
  • Чеснок
  • Бараньи ребра
  • Картофель
  • Лавровый лист
  • Пюре из томатов
  • Масло растительное рафинированное
  • Сельдерей

Instructions

  1. Овощи вымыть и очистить. Картофель нарезать крупными кусками, сельдерей – наискосок кусочками шириной 2 см, перчик – пополам. Чеснок очистить и истолочь. Зелень измельчить.
  2. В кастрюле разогреть масло. Обжарить ребрышки, 4 мин. Добавить картофель, сельдерей, перчик и чеснок. Готовить на среднем огне 5 мин. Влить 1 л воды, увеличить огонь и довести суп до кипения. Готовить 7 мин.
  3. Добавить чечевицу и лавровый лист. Готовить 15 мин. Положить петрушку, накрыть крышкой. Снять с огня и дать супу настояться, 20 мин.