Скумбрия маринованная с овощами и соевым соусом
Очень вкусная и аппетитная рыбка! Пряно, ароматно, немного по-азиатски. Обязательно приготовьте.
Ingredients
- скумбрия(среднего размера) 2 шт
- лук репчатый 1 шт
- чеснок 3 зуб
- помидоры черри 6-7 шт
- соевый соус 6 ст.л.
- яблочный уксус 6% 3 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
- перец чили 0,5 шт
- соль по вкусу
- укроп 4 веточки
- растительное масло 4 ст.л.
Instructions
- Подготовить ингредиенты. Скумбрию выпотрошить, помыть и нарезать кусочками. Немного посыпать солью. В маринаде соли нет, а соевый соус, на мой взгляд, не просаливает рыбу, поэтму советую рыбку присолить.
- Приготовить маринад из соевого соуса, уксуса 6%, сахара, растительного масла. Мелко нарезать чеснок и острый перец и добавить в маринад. Хорошо перемешать.
- Нарезать лук и укроп. Смешать всё со скумбрией и залить приготовленным маринадом.
- Уплотнить, стараясь, чтобы кусочки рыбы были покрыты маринадом. Прикрыть крышкой и оставить в холодильнике на 10-15 часов. За это время можно несколько раз встряхнуть рыбу для равномерного просаливания.
- Помдоры нарезать дольками. При подаче в тарелку с маринованной скумбрией добавить помидоры. Будет очень вкусно! Посыпать зеленью.
- Приятного аппетита!
Очень вкусная и аппетитная рыбка! Пряно, ароматно, немного по-азиатски. Обязательно приготовьте.