admin
11 января, 2026

Сельдь с соусом из картофеля

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min

Ingredients

  • картофель – 3 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • веточка свежего базилика
  • готовая зернистая горчица – 1 ст. л.
  • соль, свежемолотый черный перец
  • сливочное масло – 1,5 ч. л.
  • молоко – 2 стакана
  • щепотка мускатного ореха
  • филе соленой сельди – 250 г

Instructions

  1. Картофель очистить, нарезать крупными кусочками. В кастрюле вскипятить молоко, положить картофель, мускатный орех и варить 15–20 мин., до мягкости.
  2. Селедочное филе нарезать кусочками.
  3. Базилик промыть, разобрать на листики. Взбить в блендере готовый картофель вместе с молоком и листиками базилика. Добавить горчицу и сливочное масло. Приправить по вкусу солью и перцем, тщательно перемешать. Подать сельдь вместе с соусом.