admin
11 января, 2026

Севиче из дорада с авокадо

0 Comment
Servings: 2
Prep Time: 10 min
Cook Time: 10 min
Total Time: 20 min
Calories: 687.36 ккал kcal/serving
P/F/C: 27.70 г.g / 57.58 г.g / 15.11 г.g

Ingredients

  • Яйцо куриное (желток)
  • Масло растительное рафинированное
  • Укроп
  • Дорадо
  • Апельсиновый сок свежевыжатый
  • Грейпфрутовый сок
  • Масло оливковое
  • Имбирь молотый
  • Томат черри
  • Авокадо
  • Огурец
  • Зелень
  • Перец чили красный молотый
  • Перец чёрный молотый
  • Соль

Instructions

  1. Все смешивается погружным блендером. Главное, чтобы все продукты были холодные.
  2. Зелень можно предварительно бланшировать.
  3. Рыбу разделываем на филе (без костей и кожи), нарезаем средними кусочками.
  4. В глубокую миску выкладываем рыбу.
  5. Смешиваем сок грейпфрута и апельсина. Добавляем имбирь, чили перец, оливковое масло, соль и перец. Заливаем маринадом и отправляем в холодильник минимум на 10 минут.
  6. Овощи нарезать произвольно, добавить оливковое масло и немного сока лимона.
  7. Собираем блюдо в порционных тарелках.