Свекольный паштет с гренками

0 Comment

Servings: 4

Prep Time: 1 hr

Cook Time: 15 min

Total Time: 1 hr 15 min

Calories: 426.90 ккал kcal/serving

P/F/C: 11.92 г.g / 30.55 г.g / 27.03 г.g

Ingredients

Свекла
Чеснок
Тахина (тахини -кунжутная паста)
Йогурт греческий
Лимон
Масло оливковое
Хлеб Ржано-пшеничный
Масло растительное рафинированное
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Чтобы приготовить паштет из свеклы, для начала разогрейте духовку до 200 °С. Вымойте и обсушите свеклу, заверните каждую в двойной слой фольги и запеките до мягкости, примерно 1 час. Дайте остыть, очистите.
Натрите свеклу на мелкой терке, отожмите лишний сок, выложите в миску.
Добавьте к свекле пропущенный через пресс зубчик чеснока, тахини, йогурт, сок лимона и оливковое масло, посолите и поперчите. Тщательно все перемешайте.
Смажьте хлеб растительным маслом и подрумяньте на сковороде или гриле с двух сторон.
Подавайте паштет на поджаренном хлебе.

Свекла любое блюдо делает ярким и нарядным. Так почему бы не приготовить свекольный паштет и не подать его с гренками? Чтобы все получилось, корнеплоды сначала нужно тщательно промыть и затем запечь в фольге до мягкости. Проверить готовность удобнее всего длинной шпажкой, чтобы добраться до сердцевины. А дальше все просто: натрите свеклу, смешайте с другими ингредиентами и подавайте вместе с поджаренным хлебом. Паштет из свеклы по этому рецепту можно также использовать в качестве начинки для тарталеток и подавать к различным гарнирам в качестве соуса. Любовь с первого кусочка.