admin
11 января, 2026

Свекла под ореховым маринадом

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min

Ingredients

  • молодая свекла – 500 г
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • веточки розмарина – 2 шт.
  • лимон (сок) – 2 ч. л.
  • яблочный уксус – 1 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • листики тимьяна – 1 ч. л.
  • измельченные грецкие орехи – 1 ст. л.
  • тертая лимонная цедра – 1 ч. л.
  • масло оливковое – 2 ст. л.

Instructions

  1. Свеклу вымыть, отрезать донышки и хвостики. Не очищая от кожуры, нарезать свеклу тонкими кружками. Разложить их на противне, застеленном фольгой, сбрызнуть маслом, посыпать листиками розмарина и солью. Запекать в разогретой до 200°C духовке 20 мин.
  2. Приготовить маринад. Поместить все ингредиенты в банку с герметичной крышкой, закрыть и сильно встряхнуть несколько раз.
  3. Выложить кружки свеклы на блюдо, дать остыть и полить маринадом. До подачи поставить в холодильник.