admin
11 января, 2026

Свекла в винном желе

0 Comment
Servings: 8
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 30 min
Calories: 46.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • морковь – 1 шт
  • соль по вкусу
  • яблочный уксус – 4 ст. л.
  • укроп измельченный – 2 ст. л.
  • желатин в гранулах – 20 г
  • вино красное – 400 мл
  • свекла – 250 г

Instructions

  1. Свеклу вымыть, очистить и отварить до готовности. Дать остыть, затем переложить из кастрюли и нарезать средними кусками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Укроп вымыть, обсушить и разобрать на веточки.
  2. Растворить желатин в 2 стаканах свекольного отвара. Добавить яблочный уксус, вино и соль по вкусу. Поставить на огонь и прогреть, постоянно размешивая и не доводя до кипения.
  3. Формочки застелить пищевой пленкой, разложить в них свеклу, морковь и укроп. Влить желатиновую смесь, накрыть и поставить в холодильник до полного застывания.