Салат с карбонадом

0 Comment

Servings: 2

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 494.87 ккал kcal/serving

P/F/C: 30.55 г.g / 26.67 г.g / 33.14 г.g

Ingredients

Карбонад варёно-копчёный
Томат черри
Салат
Яйцо куриное
Гренки пшеничные
Сметана 12%
Горчица
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Яйца опустите в сотейник с холодной водой, добавьте соль и отправьте на огонь. Варите их 4 минуты с момента закипания, слейте горячую воду, добавьте холодную и дайте остыть. Очистите яйца от скорлупы и натрите на терке.
Листья салата вымойте, просушите и нарежьте небольшими полосочками, Помидоры тоже вымойте и разрежьте на 2‒4 части. Карбонад извлеките из упаковки и нарежьте небольшими кубиками.
Приготовьте заправку. Для этого сметану смешайте с горчицей, солью и перцем. Можно поместить заправку в кондитерский мешок, сделать небольшое отверстие и наносить на слои салата в виде частой сеточки.
Соберите салат в большом блюде или порционных салатниках, а если их нет, используйте небольшие стаканы. На дно нанесите немного заправки, затем — слой салатных листьев. Уложите кубики карбонада, слегка смажьте заправкой, добавьте тертые вареные яйца и равномерно распределите остатки соуса.
Украсьте салат помидорами, а сухарики подайте отдельно непосредственно перед подачей, чтобы они не успели размокнуть. По желанию салат с карбонадом можно дополнить сверху свежими листиками петрушки.

Салат с карбонадом можно приготовить для семейного ужина или подать на праздничный стол, если уложить ингредиенты в красивое блюдо слоями и украсить сухариками перед самой подачей. А еще он отлично смотрится в порционных стаканах или креманках. Кстати, на основе такого салата можно приготовить 2‒3 разные закуски, например, подать порционно или в виде рулетов — все зависит только от вашей фантазии. Копченый карбонад всегда придает блюдам интересные пикантные нотки и делает их вкус ярче. Готовый салат лучше не оставлять надолго в холодильнике, а сразу подать на стол, пока он не успел утратить свой свежий вид.