admin
11 января, 2026

Салат-закуска из портулака

0 Comment
Servings: 1
Prep Time: 5 min
Cook Time: 15 min
Total Time: 20 min

Ingredients

  • портулак 1,5 кг
  • чеснок 1 (ок.5 зубчиков) шт.
  • уксус (яблочный) 5 ст. л.
  • соль - по вкусу 0,5 ст. л.

Instructions

  1. Портулак тщательно промыть. Отделить толстые стебли.
  2. Вскипятить в кастрюле воду, добавить соль. Сначала минуты 3-4 проварить толстые стебли, затем добавить остальные. Проварить еще минуты 3. Откинуть на друшлаг.
  3. Приготовить заправку.
  4. Мелко порубить 5 зубчиков чеснока. Добавить соль и уксус. Заправить портулак, перемешать. Убрать на пару часов в холодильник, чтобы немного промариновалось.