Салат айсберг с яйцами, беконом и голубым сыром

0 Comment

Servings: 6

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 312.89 ккал kcal/serving

P/F/C: 13.60 г.g / 26.74 г.g / 3.46 г.g

Ingredients

Салат Айсберг
Сыр с голубой плесенью
Бекон копченый
Яйцо куриное (вареное вкрутую)
Сметана 10% (нежирная)
Майонез Любительский
Сыр с голубой плесенью
Чеснок
Лимонный сок
Перец чёрный молотый
Соль

Instructions

Нарежьте бекон маленькими кусочками. Разогрейте сковороду и обжарьте бекон до хрустящего состояния. При помощи шумовки переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Остудите.
Для заправки очистите и мелко нарежьте чеснок, разотрите в ступке с щепоткой соли. Смешайте в миске сметану, майонез, лимонный сок, чеснок. Раскрошите голубой сыр при помощи вилки и смешайте с заправкой. Посолите и поперчите.
Яйца нарежьте крупными кубиками. Голубой сыр раскрошите до средних кусочков.
Разрежьте каждый кочан салата на 4 равные части и поместите на большое блюдо. Перед подачей полейте каждый кусок салата 1 ст. л. заправки и посыпьте яйцом, сыром и беконом. Оставшуюся заправку перелейте в соусник и поставьте в центре блюда.

Салат айсберг с яйцами, беконом и голубым сыром — специальная «фуршетная» версия любого салата, в составе которого есть кочанные листья. Бывает особенно важно, чтобы салат оставался привлекательным не только во время подачи, но и сохранял свой вид какое-то время на столе. Это актуально во время фуршетов или приема большого количества гостей — никому не понравится вылавливать из заправки остатки пожухлых листьев. Обратите внимание на такую подачу — крупные порционные куски салата, политые заправкой только сверху, будут дольше оставаться «в форме».