Румяный тофу с чили и чесноком

Из-за пористой консистенции твердый тофу прекрасно впитывает в себя вкус и аромат других ингредиентов. Добавьте в грибы — не отли- чите от грибов. Смешайте с какао с сахаром — с закры- тыми глазами решите, что это шоколадный мусс.

Servings: 4

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 186.79 ккал kcal/serving

P/F/C: 10.18 г.g / 14.80 г.g / 3.23 г.g

Ingredients

соус соевый светлый
Бульон куриный
Масло растительное рафинированное
Сахар-песок
Чеснок
Кунжут
Масло кунжутное
Лук зелёный
Лимонный сок
Кинза
Перец белый молотый
Перец чили красный
Сыр Тофу

Instructions

Для приготовления соуса чеснок, зеленый лук и очищенный от семян перец чили мелко порубить. Смешать с остальными ингредиентами, добавив 1 ч. л. воды, отложить.
Тофу разрезать на 8 продольных частей и выдержать 10 мин. в маринаде из куриного бульона, раздавленного чеснока и белого перца. Вынуть из маринада, обсушить. Масло разогреть в воке или сковороде и подрумянить маринованный тофу со всех сторон.
Снять с огня и переложить в глубокое сервировочное блюдо. Залить приготовленным соусом. Перед подачей посыпать кунжутным семенем.

Из-за пористой консистенции твердый тофу прекрасно впитывает в себя вкус и аромат других ингредиентов. Добавьте в грибы — не отли-
чите от грибов. Смешайте с какао с сахаром — с закры-
тыми глазами решите, что это шоколадный мусс.