admin
11 января, 2026

Рулетики из прошутто с сыром и спаржей

0 Comment

Рулетики из прошутто с сыром и спаржей обязательно стоит приготовить, как только в магазинах появятся свежие молодые побеги. В целом, замороженная спаржа тоже подходит для этой простой, но красивой закуски, вот только выбрать качественную будет сложнее. Свежая спаржа всегда более ароматная и хрустящая, особенно если ее подварить совсем немного, буквально несколько минут. Побеги станут мягкими, […]

Servings: 6
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 98.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 7.55 г.g / 7.12 г.g / 0.65 г.g

Ingredients

  • Томат черри
  • Прошутто
  • Спаржа
  • Сыр Козий

Instructions

  1. Чтобы приготовить рулетики из прошутто с сыром и спаржей, надрежьте томаты-черри крестообразно со стороны плодоножки, залейте кипятком, оставьте на 1-2 минуты. Слейте воду и аккуратно снимите кожицу.
  2. Отломите жесткие кончики у спаржи, бланшируйте побеги в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут, откиньте на дуршлаг, обдайте ледяной водой и разрежьте на половинки.
  3. Начните собирать закуску: на каждый ломтик прошутто выложите козий сыр, сверху положите несколько стеблей спаржи, затем сверните рулетиком.
  4. Наколите на шпажку помидор и скрепите ею рулетик из прошутто с сыром и спаржей. Подавайте на тарелке.

Рулетики из прошутто с сыром и спаржей обязательно стоит приготовить, как только в магазинах появятся свежие молодые побеги. В целом, замороженная спаржа тоже подходит для этой простой, но красивой закуски, вот только выбрать качественную будет сложнее. Свежая спаржа всегда более ароматная и хрустящая, особенно если ее подварить совсем немного, буквально несколько минут. Побеги станут мягкими, но упругими, они не потеряют форму, когда вы начнете завертывать их в рулетик из прошутто с козьим сыром. А когда сезон спаржи закончится, ее можно заменить на брокколи или зеленую фасоль.