Рулетики из куриной грудки в беконе

Рулетики из куриной грудки в беконе — беспроигрышный вариант для приема гостей. Готовятся они проще, чем может показаться новичку, при этом пользуются неизменным успехом. Маленькие куриные рулетики могут выступить в роли закуски на разогреве у главного блюда, а могут и сами стать этим главным блюдом, если сделать их покрупнее. Мы решили ограничиться мини-форматом. Такие рулетики […]

Servings: 4

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 468.16 ккал kcal/serving

P/F/C: 44.87 г.g / 30.14 г.g / 4.65 г.g

Ingredients

Куриная грудка
Бекон
Сыр сливочный
Чеснок
Паприка сладкая молотая
Тимьян сушеный
Перец чёрный молотый
Соль
Масло растительное рафинированное

Instructions

Филе куриной грудки положите на доску и острым ножом с широким лезвием разрежьте каждое филе по горизонтали (т.е. параллельно столу) пополам. Чтобы получилось ровно, придерживайте филе, накрыв ладонью другой руки.
Положите четыре получившихся куриных стейка между двумя слоями пищевой пленки и деликатно отбейте так, чтобы площадь каждого стейка увеличилась в два раза.
Приправьте куриные стейки с одной стороны паприкой, свежемолотым черным перцем и солью. Затем разрежьте их пополам, чтобы получилось 8 небольших заготовок.
Выложите сливочный сыр в миску. Очистите чеснок и попустите его через пресс в сыр. Добавьте тимьян и хорошо перемешайте. Смажьте этой смесью каждую заготовку куриного филе.
Разогрейте духовку до 190°С. Сверните каждую заготовку, смазанную сыром, в рулетик и оберните его ломтиком бекона. Если не уверены, что рулетики будут хорошо держать форму, скрепите их зубочистками.
Подготовьте форму для запекания подходящего размера. Смажьте ее растительным маслом. Разместите в форме рулетики из куриной грудки в беконе. Запекайте в течение примерно 40 минут. Подавайте сразу.