Помидоры, фаршированные творогом
Прекрасная закуска для праздничного стола (делайте ее тогда из мелких бакинских помидоров) или просто отличный ланч.
Ingredients
- 12 небольших помидоров (лучше всего бакинских)
- 250 г творога жирностью 9%
- 100 г вяленых помидоров в масле
- 2 ст. л. каперсов
- 2 зубчика чеснока
- 2 веточки базилика
- свежемолотый черный перец
Instructions
- Срежьте у помидоров «крышечку» – верхнюю треть. Острой ложкой выньте сердцевину и перегородки (они не понадобятся, можно сохранить их для супа или соуса).
- Мелко нарежьте вяленые помидоры, каперсы, чеснок и листочки базилика. Смешайте с творогом, поперчите, приправьте маслом из-под вяленых помидоров, еще раз перемешайте.
- Начините получившейся творожной массой помидоры, накройте «крышечкой» и поставьте в холодильник настаиваться минимум на 30 мин.
Прекрасная закуска для праздничного стола (делайте ее тогда из мелких бакинских помидоров) или просто отличный ланч.