Половинки перца, фаршированные сыром сулугуни и пряными травами

Половинки перца, фаршированные сыром сулугуни и пряными травами, — необыкновенно вкусная горячая закуска, которая, к тому же, готовится очень просто и довольно быстро. Так что, если вдруг к вам собрались друзья душевно посидеть за бокалом вина, откройте наш рецепт и приступайте к делу. Вам понадобится мясистый сладкий перец (лучше брать крупный), много-много душистых трав, чеснок […]

Servings: 4

Cook Time: 45 min

Total Time: 45 min

Calories: 415.28 ккал kcal/serving

P/F/C: 17.50 г.g / 32.13 г.g / 14.27 г.g

Ingredients

Перец сладкий красный
Масло оливковое
Сыр Сулугуни
Чеснок
Цедра лимона
Лимонный сок
Кедровые орехи
Соль
Пряные травы
Перец чёрный молотый

Instructions

Нагрейте духовку до 200 ºС. Противень застелите кулинарным пергаментом. Стручки перца разрежьте вдоль на половинки. Промойте, удаляя семена. Вырежьте перегородки.
Смажьте половинки перца снаружи оливковым маслом (на это уйдет примерно 2 столовые ложки). Уложите на противень срезом вверх. Порубите чеснок и зелень, перемешайте.
Сыр сулугуни нарежьте мелкими кубиками. Распределите по половинкам перца смесь чеснока с пряными травами. Добавьте нарезанный сулугуни. Посыпьте цедрой, сбрызните лимонным соком и оставшимся маслом.
Поперчите по вкусу, можно также немного посолить, но помните, что сулугуни довольно соленый сыр. Запекайте перец 20 минут. Затем посыпьте орешками и снова отправьте в духовку минут на десять.