Песто и мятный творог
Comment
Ingredients
- пучок базилика
- оливковое масло (за 10 минут до приготовления поставьте в холодильник) – 0,5 стакана
- шпинат – 250 г
- головка чеснока
- поджаренные кедровые орешки – 50 г
- сок и цедра лимона
- творог – 200 г
- мелко нарезанные листья мяты
- соль и перец по вкусу
- лайм – 1 шт.
Instructions
- Для приготовления Песто:
- Измельчите базилик. Добавьте к нему кедровые орешки, шпинат, чеснок и масло.
- Перемешайте все в блендере до однородного состояния. Добавьте по вкусу соль, сок и цедру лимона и снова перемешайте.
- Для Творога с мятой:
- Смешайте творог и мяту, приправьте солью и перцем. Добавьте сок ½ лайма и цедру по вкусу.
