Песто зеленый

Соус песто идеально дополнят пасту, мясо и даже бутерброд. За основу песто не обязательно брать базилик. Чтобы получить вкусный песто можно использовать рукколу, шпинат или кинзу. В моем рецепте я использую петрушку.

Servings: 6

Prep Time: 5 min

Cook Time: 10 min

Total Time: 15 min

Calories: 162.71 ккал kcal/serving

P/F/C: 2.85 г.g / 15.72 г.g / 2.42 г.g

Ingredients

Петрушка
Сыр Пармезан
Кедровые орехи
Масло оливковое
Чеснок
Соль

Instructions

Для приготовления песто отделим листики петрушки от веточек. Ветки использовать не будем.
Подсушим на сковороде кедровые орешки.
В блендер поместим орехи, сыр, зелень петрушки и чеснок. Произведём измельчением ингредиентов до однородной массы.
Добавим в блендер масло оливковое и соль. Ещё раз все перемешаем.
Наш соус готов.
Перекладываемся соус в стеклянную емкость с плотной крышкой и храним в холодильнике.