Персиковый капрезе

Знаменитый салат с острова Капри из моцареллы, помидоров и базилика является источником вдохновения для поваров всего мира. Для тех, кому надоела классическая версия салата, предлагаем приготовить закуску с персиками и сыровяленой ветчиной.

Servings: 6

Cook Time: 10 min

Total Time: 10 min

Calories: 223.74 ккал kcal/serving

P/F/C: 7.23 г.g / 14.11 г.g / 17.88 г.g

Ingredients

Персик
Базилик свежий
Сыр Моцарелла
Прошутто
Масло оливковое
Крем бальзамик
Перец чёрный молотый

Instructions

У персиков удалите косточку. Нарежьте дольками толщиной 4–5 мм.
Моцареллу нарежьте кружками толщиной 5 мм.
Выложите на блюдо в хаотичном порядке дольки персиков, кружки моцареллы, прошютто и листики базилика. Полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите.
Аккуратно сбрызните салат бальзамическим кремом.