Паштет из тунца с яйцом

Паштет из тунца с яйцом поистине универсален! Его можно использовать в качестве намазки на хлеб (получатся сытные и очень вкусные бутерброды, например, для завтрака) или же для приготовления праздничной закуски. В этом рецепте мы рассматриваем второй вариант и предлагаем выкладывать паштет на хрустящие крекеры. Подойдут как соленые, так и пресные: выбор только за вами. Подавать […]

Servings: 4

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 173.87 ккал kcal/serving

P/F/C: 16.00 г.g / 9.44 г.g / 4.96 г.g

Ingredients

Консервированный тунец
Морковь
Лук красный
Яйцо куриное
Масло растительное рафинированное
Печенье Крекер
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Приготовьте яйцо: пометите в ковшик и залейте холодной водой. Поставьте на плиту. Когда вода закипит, засеките десять минут. Полностью остудите яйцо, затем очистите.
Пока варится яйцо, измельчите лук и натрите морковь. Обжарьте на масле, часто перемешивая (огонь — небольшой). Овощи должны стать мягкими и совсем слегка подрумяниться. Выложите их на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Яйцо нарежьте дольками. Сложите в чашу блендера. Добавьте жареные овощи. Откройте банку тунца. Аккуратно слейте жидкость. Кусочки рыбы переложите к прочим ингредиентам паштета.
Пробейте блендером. Посолите и поперчите (немного, потому что тунец достаточно соленый). Переложите паштет в кондитерский мешок. Крекеры разложите на большой плоской тарелке.
Выпустите получившийся паштет на крекеры, используя небольшую фигурную насадку. Украсьте по желанию (например, зеленью или нарезанными колечками оливками).