admin
11 января, 2026

Паштет из скумбрии

0 Comment
Servings: 10
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 143.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 7.00 г.g / 13.00 г.g / 1.00 г.g

Ingredients

  • масло сливочное – 50 г
  • лимон, только сок – 1 шт.
  • хрен – 1 ст. л.
  • крупная скумбрия холодного копчения – около 300 г
  • сыр сливочный – 150 г

Instructions

  1. Скумбрию разделить по хребту на 2 части, очистить от кожицы и костей. Мякоть нарезать произвольными кусочками.
  2. Лимон вымыть. Овощечисткой снять с половины лимаон тонкий слой цедры и нарезать ее очень тонкой соломкой. Из мякоти лимона выжать сок.
  3. Взбить в блендере сыр с маслом, лимонным соком и хреном. Продолжая взбивать, добавить кусочки скумбрии. Положить в форсочку, добавить лимонную цедру, перемешать.
  4. Подавать на листьях салат или тостах.