admin
11 января, 2026

Паштет из печенки в сладком перце

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min

Ingredients

  • листики шалфея – 2 шт.
  • сладкие перцы – 3 шт.
  • большая луковица – 1 шт.
  • масло растительное – 1 ст. л.
  • нарезанный укроп и петрушка – 1 ст. л.
  • толченый чеснок – 2 зубчика
  • говяжий фарш – 150 г
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • соль – по вкусу
  • говяжья печенка – 350 г
  • шпинат – 100 г

Instructions

  1. Лук мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 8 мин. Шпинат и шалфей промыть, обсушить и измельчить.
  2. Печенку пропустить через мясорубку, соединить с говяжьим фаршем, луком, шпинатом и зеленью. Приправить мускатным орехом, солью и перцем, перемешать.
  3. Перец вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину. Наполнить половинки начинкой. Положить на смазанный маслом противень и запекать в духовке 20–25 мин. при 200°C.