Пастрами из индейки

Мясо получается очень сочное и нежное. У него пряная ароматная корочка — это красиво и так вкусно. А готовится совсем просто: главное замариновать мясо специями, все остальное сделает духовка.

Servings: 10

Prep Time: 12 hr

Cook Time: 30 min

Total Time: 12 hr 30 min

Calories: 146.19 ккал kcal/serving

P/F/C: 20.38 г.g / 7.05 г.g / 1.31 г.g

Ingredients

Индейка Индилайт филе грудки
Приправа Kamis Прованские травы
Чеснок сушеный
Перец чили Росагропром красный молотый
Перец чёрный молотый
Соль
Масло оливковое
Перец красный молотый

Instructions

Специи подогреть на сухой сковороде и растолочь в ступе.
Натереть измельченной смесью филе и убрать в холодильник, завернув в пленку. Выдержать в холоде от 12 до 48 часов.
Выдержанное в специях мясо индейки укладываем в форму.
Запекаем в духовке, нагретой до 230°С 25-30 мин.
Выключаем духовку и остужаем, не вынимая.