Новогодние канапе с паштетом

Новогодние канапе с паштетом из куриной печени — это элегантная холодная закуска, которая ломает стереотипы. Да, паштет кажется слишком простым и не самым удобным для фуршета продуктом, но мы знаем секрет, как сделать его по-настоящему праздничным. Наше гениальное решение — отсадить паштет «розочками» на подсушенный багет. Вот так знакомые продукты предстают в совершенно новом аппетитном […]

Servings: 20

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 67.38 ккал kcal/serving

P/F/C: 3.05 г.g / 3.74 г.g / 6.09 г.g

Ingredients

Паштет из говяжьей печени
Багет
Масло сливочное
Петрушка
Перец сладкий маринованный
Маслины
Каперсы
Гранат (зерна)

Instructions

Багет нарежьте кусочками толщиной 1,5-2 см. Если у вас есть вырубка для печенья — вырежьте из мякиша кружочки. Обжарьте на сухой сковороде до легкой золотистой корочки с обеих сторон или подсушите в духовке при 180°C 5-7 минут. Дайте полностью остыть.
Размягченное сливочное масло и хорошо охлажденный паштет из куриной печени переложите в разные кондитерские мешки с насадкой «Звезда». Если нет кондитерского мешка, можно использовать плотный пакет с отрезанным уголком.
На каждый кругляшок багета отсадите «розочку» из паштета, а рядом — маленький «цветочек» из сливочного масла. Совсем простой вариант: с помощью двух чайных ложек сформировать из паштета аккуратные кнели.
Сбоку в «розочку» из паштета воткните элемент украшения: кусочек маринованного перчика, маслину/каперс или яркое зерно граната. Сверху украсьте каждое канапе с паштетом из печени листочком петрушки.
Канапе с печеночным паштетом готовы! Аккуратно выложите их на широкую плоскую тарелку или красивый поднос и сразу подавайте. На праздничном / фуршетному столе они будут смотреться очень красиво!