admin
11 января, 2026

Новогоднее канапе с ананасом на шпажках

0 Comment

Новогоднее канапе с ананасом на шпажках — это взрыв свежести и тропического настроения среди традиционных новогодних закусок. Яркое, сочное, с идеальным балансом сладости и пикантности, оно мгновенно создает атмосферу праздника. Секрет успеха — в неожиданном сочетании твердого сыра, хрустящего бекона и сочного ананаса. Изюминка нашего рецепта еще в том, что мы предлагаем обжарить не только […]

Servings: 12
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 103.10 ккал kcal/serving
P/F/C: 5.42 г.g / 8.82 г.g / 4.59 г.g

Ingredients

  • Ананас
  • Сыр твердый
  • Бекон
  • Салат
  • Масло оливковое
  • Кунжут
  • Соус соевый
  • Кинза

Instructions

  1. Шпажки предварительно замочите в холодной воде на 10 минут. Ананас очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на кубики размером примерно 2х2 см. Сыр (отлично подойдут гауда или чеддер) нарежьте кубиками такого же размера — это важно для эстетики и удобства нанизывания.
  2. Каждую полоску бекона разрежьте пополам (или даже на 3 части, если полоски широкие). Листья салата промойте, обсушите и порвите на небольшие кусочки.
  3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте кусочки бекона до хрустящего состояния — это займет 3-4 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  4. В оставшемся от бекона жире обжарьте кубики ананаса по 1-2 минуты с каждой стороны до легкой карамелизации. Легкая обжарка усилит сладость ананаса и подчеркнет его тропический характер.
  5. На шпажку нанижите подготовленные ингредиенты в следующей последовательности: кубик сыра, карамелизированный ананас, свернутую в рулет полоску хрустящего бекона. Завершите композицию аккуратным свертком из листа салата.
  6. Выложите готовые канапе на сервировочное блюдо. При желании сбрызните соусом из ананасового сока (2 ст.л.) с соевым соусом (1 ст. л.). Украсьте поджаренными кунжутными семенами и веточками кинзы. Подавайте немедленно, пока бекон сохраняет хруст, а ананас — тепло.

Новогоднее канапе с ананасом на шпажках — это взрыв свежести и тропического настроения среди традиционных новогодних закусок. Яркое, сочное, с идеальным балансом сладости и пикантности, оно мгновенно создает атмосферу праздника. Секрет успеха — в неожиданном сочетании твердого сыра, хрустящего бекона и сочного ананаса. Изюминка нашего рецепта еще в том, что мы предлагаем обжарить не только бекон, но и ананас — легкая карамелизация ему только на пользу! Ну а чтобы бекон не размяк, подготовьте все заранее, но собирайте закуску непосредственно перед подачей. У канапе с ананасом и сыром на шпажках есть все шансы стать настоящим хитом праздничного стола. Готовим?