Моццарелла с копченым лососем и сельдереем
Ingredients
- масло оливковое
- 200 г филе копченого лосося
- сельдерей – 1 черешок
- 200 г моццареллы "буффало"
- соль
Instructions
- Моццареллу нарезать ломтиками толщиной 5 мм. Филе лосося снять с кожи, разобрать на небольшие кусочки. Сельдерей нарезать с помощью ножа для чистки овощей тонкими лепестками, приправить солью и перцем. Выстроить на тарелке башню, чередуя моццареллу и лосось. Сверху выложить лепестки из сельдерея. Сбрызнуть оливковым маслом.
- СОЧЕТАНИЯ
- Цинандали
- Натуральное виноградное сухое белое вино светло-соломенного цвета. Имеет прекрасный плодовый букет, мягкий тонкий вкус.