admin
11 января, 2026

Маринованная утиная грудка

0 Comment

Подойдет и на праздничный стол, и на бутерброды с утра

Servings: 4
Prep Time: 3 hr
Cook Time: 50 min
Total Time: 3 hr 50 min
Calories: 416.03 ккал kcal/serving
P/F/C: 43.56 г.g / 20.46 г.g / 10.16 г.g

Ingredients

  • Утиная грудка
  • Горчица
  • Соус соевый
  • Орегано сушеный
  • Мед

Instructions

  1. Утиную грудку выложить в мешок, мед, горчицу, соевый соус и орегано добавить в мешок к утке, хорошо руками натереть грудку, закрыть мешок хорошенько и дать грудке помариноваться часа 2 -3.
  2. Готовую промаринованную грудку достать из мешка, ножом сделать косые надрезы со стороны кожи.
  3. Нагреть духовку до 190 *С.
  4. Противень выстелить фольгой (потом проще его будет помыть), на фольгу поставить решетку.
  5. Я под мясо положила еще картошку - от утки много жира стекает, картошку хорошо жарить. Только резать надо потоньше, т. к. грудка быстро жарится.
  6. В сковороде нагреть чуть масла, обжарить грудку с обеих сторон по 1 минуте с каждой, до золотистого цвета.
  7. Выложить грудку на решетку и запекать еще минут 40 -45.
  8. Готовую утку нарезать на порционные кусочки и подавать со свежим салатом.

Подойдет и на праздничный стол, и на бутерброды с утра