admin
11 января, 2026

Кукурузные «ребрышки» на гриле

0 Comment

Почему бы не разнообразить меню на гриле, приготовив кукурузные «ребрышки»? Да, это просто особым образом сделанные початки, но одновременно и не то же самое, к чему мы привыкли. Чтобы вкусно приготовить кукурузу на гриле много не требуется: нужно разрезать ее вдоль на несколько частей и замариновать в ароматной смеси сушеного чеснока, копченой паприки, соли и […]

Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 643.77 ккал kcal/serving
P/F/C: 13.63 г.g / 41.29 г.g / 54.08 г.g

Ingredients

  • Кукуруза сладкая в початках
  • Чеснок
  • Кинза
  • Масло сливочное
  • Масло оливковое
  • Паприка копченая молотая
  • Чеснок сушеный
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Йогурт греческий
  • Майонез
  • Соус шрирача

Instructions

  1. Чтобы приготовить кукурузу на гриле, сначала разрежьте початки вдоль на 4 части.
  2. Смешайте в небольшой емкости сушеный чеснок, копченую паприку, соль и перец. Смажьте всю кукурузу оливковым маслом, натрите пряной смесью. Разогрейте гриль, жар должен быть ниже среднего.
  3. Перед тем, как обжаривать кукурузу, растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте очищенный зубчик чеснока и готовьте 3 минуты. Снимите чесночное масло с огня.
  4. Разложите кукурузу на гриле зернами вниз и готовьте 8 минут — до появления темных подпалин. Затем поджарьте по 1 минуте каждый срез. Переложите кукурузу в миску, равномерно полейте сливочно-чесночным маслом.
  5. Для соуса смешайте в глубокой пиале шрирачу, майонез и йогурт.
  6. Подавайте кукурузные «ребрышки» с острым йогуртовым соусом, посыпав рубленой кинзой.

Почему бы не разнообразить меню на гриле, приготовив кукурузные «ребрышки»? Да, это просто особым образом сделанные початки, но одновременно и не то же самое, к чему мы привыкли. Чтобы вкусно приготовить кукурузу на гриле много не требуется: нужно разрезать ее вдоль на несколько частей и замариновать в ароматной смеси сушеного чеснока, копченой паприки, соли и перца. Главный же секрет — в чесночном масле, которым кукурузные «ребрышки» поливают после обжаривания на сковороде-гриль или на мангале. Соус — по желанию. Вы можете приготовить его по нашему рецепту или попробовать другие варианты. Даже обычный кетчуп будет очень кстати.