Капусту натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере в крошку.
Лук порезать кубиком и обжарить на растительном масле.
Смешать всё в миске, добавить яйцо, крахмал, измельчённый чеснок, размятый сыр, петрушку, перец и соль (не забывайте что сыр довольно солёный). Хорошо перемешать.
формовать небольшие крокеты и обжаривать на среднем огне с двух сторон.
