admin
11 января, 2026

Крем из базилика с томатами черри

0 Comment
Servings: 8
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 196.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • лимон крупный
  • соль
  • 250 г помидоров черри
  • 1 большой пучок свежего базилика
  • 250 г сливок жирностью 35%
  • 150 г сметаны
  • творог нежирный
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • 1 зучик чеснока

Instructions

  1. Листики базилика оборвать. Несколько листиков отложить для украшения, остальные крупно порвать руками и пюрировать в блендере со 100 г сливок. Получившееся пюре смешать с творогом, сметаной и оставшимися сливками.
  2. С помощью терки снять цедру с лимона, выжать сок и добавить сок и тертую цедру в крем. Незадолго до подачи помидоры разрезать пополам. Чеснок очистить, мелко порубить и смешать с маслом. Добавить в смесь помидоры, приправить солью и перцем.
  3. Три листика базилика мелко нарезать и добавить к помидорам. Крем выложить горкой на сервировочное блюдо, вокруг поместить помидоры черри и украсить оставшимся базиликом.