admin
11 января, 2026

Крабовое севиче с кокосовым молоком

0 Comment
Servings: 1
Prep Time: 1 hr
Cook Time: 15 min
Total Time: 1 hr 15 min

Ingredients

  • мясо краба – 100 г
  • лук шалот – 5 г
  • чили перец – 1 г
  • кинза – 1 г
  • кокосовая заправка – 60 г
  • лайм фреш – 5 г
  • листья кинзы для украшения – 3 г
  • кокосовое молоко – 130 г
  • бульон рыбный – 100 г
  • сливки – 50 г

Instructions

  1. Кокосовое молоко, бульон и сливки уварить до половины. Остудить.
  2. Крабовое мясо разморозить, очистить. Поломать на небольшие кусочки.
  3. Смешать мясо с нарезанными на длинные кусочки луком, и нарезанными на небольшие кусочки кинзой и перцем, перемешать, полить кокосовой заправкой и фрешем. При подаче украсить веточками кинзы.