admin
11 января, 2026

Конверты из баклажанов

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 357.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • моццарелла
  • базилик
  • соль
  • помидор среднего размера
  • 2 баклажана
  • масло растительное – 3 ст.л.
  • сок лимонный

Instructions

  1. Баклажаны вымыть и нарезать тонкими продольными ломтиками. Присыпать солью и оставить на 15 мин. Промыть
  2. теплой водой и слегка отжать. Разогреть
  3. в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить,
  4. по 1 мин. с каждой стороны.
  5. Помидоры и сыр нарезать тонкими
  6. кружками. Уложить крест-накрест
  7. по две пластины баклажана, посолить,
  8. поперчить. В середину положить кружок
  9. помидора, листок базилика, кружок моццареллы, потом снова помидор, базилик,
  10. сыр. Свернуть конвертом.
  11. Смешать в миске оставшееся масло,
  12. лимонный сок, соль, перец. Обмакнуть в эту смесь конвертики и обжарить
  13. на гриле, по 2 мин. с каждой стороны.