admin
11 января, 2026

Карпаччо из мурманского гребешка

0 Comment
Servings: 1
Prep Time: 5 min
Cook Time: 5 min
Total Time: 10 min
Calories: 210.68 ккал kcal/serving
P/F/C: 17.90 г.g / 13.65 г.g / 5.56 г.g

Ingredients

  • Морской гребешок
  • Соус огуречный
  • Огурец
  • Цедра лимона
  • Цедра апельсина
  • Апельсиновый сок
  • Лимонный сок
  • Соль
  • Масло оливковое
  • Кресс-горох

Instructions

  1. Охлажденный гребешок нарезать тонко поперек, выложить на тарелку.
  2. Отдельно приготовить соус, для этого в блендере взбить до однородной массы оливковое масло, цедру лимона и апельсина без белой части, огурец и сок лимона и апельсина.
  3. Аккуратно полить соусом карпаччо из гребешка.
  4. Украсить мелко натертой цедрой лимона и апельсина, декорировать листьями кресс-гороха.