admin
11 января, 2026

Капустные рулеты со шпротами

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 295.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 9.60 г.g / 20.70 г.g / 17.60 г.g

Ingredients

  • капуста – 1/2 кочана
  • шпроты в масле – 250 г
  • рис белый длиннозерный – 1/2 стакана
  • петрушка – 1 пучок
  • соль
  • сметана – 2 ст. л.
  • масло растительное – 2 ст. л.

Instructions

  1. Рис отварить до готовности. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Капусту разобрать на листья. В широкой кастрюле вскипятить подсоленную воду и порциями отваривать листья по 2 мин., перекладывая готовые в миску с холодной водой. Обсушить.
  2. Шпроты обсушить на салфетках. Снять с хребта и смешать с остывшим рисом и петрушкой. При необходимости приправить перцем.
  3. Положить на каждый лист по 2 ст. л. начинки, свернуть в рулет. Обжарить в разогретом масле, по 2 мин. с каждой стороны. Добавить сметану и готовить под крышкой 6 мин. Подавать горячими.