Капуста по-грузински
Всем здравствуйте! Я хочу поделиться своим рецептом. Обычный рецепт этой капусты я нашла на просторах интернета и решила по импровизировать. Капуста готовится очень легко и быстро, готова она уже на следующий день, но еще вкуснее она на 3 день, когда она пропитается. Она получается сочной, хрустящей и немного островатой. Начнем!
Ingredients
- капуста 1 кг
- морковь 1 шт.
- свекла 1 шт.
- чеснок 1 шт.
- перец красный, острый 1 шт.
- вода кипяток 1 л
- уксус 1-2 ст.л.
- соль 1 ст.л.
Instructions
- Для начала берем капусту. Можно белую, какую найдете или по желанию. Промываем ее, но можно и не промывать. Режем ее на большие кусочки, там на ваше усмотрение. После того, как мы ее нарезали, мы укладываем ее в кастрюлю. Далее берем морковь, чистим, трем на крупной терке, и укладываем на капусту.
- Теперь берем свеклу, чистим ее, трем на крупной терке и укладываем ее сверху.
- Теперь чистим чеснок, у меня ушла вся головка. Промываем и режем кружочками. Перец острый промыли и порезали. Все это укладываем в кастрюлю.
- И последний шаг. Берем кипяток, добавляем уксус, соль и сахар, все это перемешиваем и заливаем капусту. Поверх этого я положила тарелочку, чтоб капуста была в воде, иначе она не вся пропитается, и накрываем крышкой. Ночь у меня она простояла в тепле, а утром я убрала к холодильник. И уже на следующее утро ее можно есть.
Всем здравствуйте! Я хочу поделиться своим рецептом. Обычный рецепт этой капусты я нашла на просторах интернета и решила по импровизировать. Капуста готовится очень легко и быстро, готова она уже на следующий день, но еще вкуснее она на 3 день, когда она пропитается. Она получается сочной, хрустящей и немного островатой. Начнем!