Кабачковый торт с морковной прослойкой
Кабачковый закусочный торт я сама очень люблю! Каждый раз новый вкус за счет прослойки. Прослойка в этот раз морковь-любовь!
Ingredients
- кабачок 1 шт.
- мука 3 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- соль щепотка(и)
- хмели-сунели 1 ч.л.
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- сахар щепотка(и)
- перец по вкусу
Instructions
- Сначала готовим кабачковое тесто для коржей. Кабачок небольшого размера трем на терке, солим и оставляем на 15-25 минут. Затем отожмем от лишней жидкости.
- Добавим к кабачкам яйцо, муку, соль, перец или какую-нибудь специю для овощей.
- Все тщательно перемешаем. Выпекаем коржи на среднем огне. Тесто довольно густое,поэтому выкладываем несколько ложек и формируем блинчик. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.
- Для прослойки обжариваем на среднем огне лук и морковь до мягкости. Остывшие коржи прослаиваем морковной начинкой.
- Оставим кабачковый торт охладиться. Украсим по вкусу.
Кабачковый закусочный торт я сама очень люблю! Каждый раз новый вкус за счет прослойки. Прослойка в этот раз морковь-любовь!