Запеченные перцы с чесноком и брынзой
Сезонная закуска из перцев очень хороша и довольно проста, особенно быстро ее можно приготовить, если перцы запечь с вечера.
Ingredients
- 1-2 зуб. чеснока
- 1 ст.л оливкового масла
- 2 ст.л раскрошенной рассольной брынзы
- щепотка соли
- перец черный молотый
- микрозелень для подачи (опционально)
Instructions
- Духовку разогреть до 200 С, выложить на фольгу перцы, запечь до черных подпалин.
- Вынуть, сложить в пакет, завязать и дать остыть. С остывших перцев легко снять тонкую кожицу, плодоножку и семена зачистить. Нарезать перец полосками.
- Выложить на блюдо, посыпать слегка солью (можно и не сыпать), перцем, полить оливковым маслом с добавленным в него тертым чесноком
- Подавать с зеленью или просто так.
Сезонная закуска из перцев очень хороша и довольно проста, особенно быстро ее можно приготовить, если перцы запечь с вечера.